오리고기 볶음 (들깨와 당면 포함) (수제)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오리고기를 씻어서 작은 조각으로 자르고, 웍에 땅콩기름을 두르고 달군 다음 오리고기를 웍에 넣으세요.

   

2. 02

   단계 2

   물이 나올 때까지 볶은 후 냄비의 물을 버리고 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관하세요.

   

3. 03

   단계 3

   수분이 약간 증발할 때까지 볶다가 생강 조각을 넣고 계속 볶아주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 육수를 조금 남겨둔 다음 뚜껑을 덮고 약불에서 끓이세요.

   

5. 05

   단계 5

   별도의 냄비에 마른 당면을 넣고 끓는 물을 부어 불립니다.

   

6. 06

   단계 6

   들깨잎을 씻어서 길게 채 썰어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   오리 냄비에 깻잎을 넣고 계속 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   오리 고기가 부드러워질 때까지 약 20 분간 더 끓여주세요.

   

9. 09

   단계 9

   물에 불린 당면을 접시에 담았다.

   

10. 10

    단계 10

    오리찜이 완성되었습니다. 이제 드실 수 있습니다.

    

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    단계 11

    졸인 오리고기를 당면이 담긴 접시에 부어주세요. 맛있는 요리가 완성되었습니다.