돼지갈비 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   연근을 씻어서 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   양파를 씻어서 깍둑썰기하세요.

   

3. 03

   단계 3

   빨간 피망을 큼직하게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   돼지갈비를 끓는 물에 살짝 데친 후 건져냅니다. 팬에 기름을 두르고 파와 생강을 향이 날 때까지 볶다가 돼지갈비를 넣고 살짝 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   끓인 물, 소금, 진간장, 사천 후추, 팔각, 된장을 넣고 재료가 완전히 익고 소스가 졸아들되 너무 마르지 않을 때까지 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 연근 조각, 양파, 빨간 피망을 넣습니다.

   

7. 07

   단계 7

   재료가 완전히 익을 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   불에서 내려 접시에 담으세요.

   

9. 09

   단계 9

   서빙하기 전에 다진 파나 고수를 뿌려주세요.