돼지갈비찜 덮밥

조리 방법

1. 01

   단계 1

   냄비에 찬물과 후추 약간을 넣고 돼지갈비 5대를 넣어 끓인 후, 갈비대를 건져냅니다.

   

2. 02

   단계 2

   거품을 제거하기 위해 찬물로 헹궈주세요.

   

3. 03

   단계 3

   우창 쌀 한 병은 100g인데, 사람마다 양이 다르겠지만 저는 두 병을 사용합니다.

   

4. 04

   단계 4

   헹궈서 물을 버리세요.

   

5. 05

   단계 5

   다진 파, 생강, 마늘을 준비하세요.

   

6. 06

   단계 6

   데워주세요.

   

7. 07

   단계 7

   적당량의 땅콩기름을 붓고 파, 생강, 마늘을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 팬에서 꺼내세요.

   

9. 09

   단계 9

   기름막을 남겨두세요.

   

10. 10

    단계 10

    돼지갈비를 넣고 볶아주세요.

    

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    단계 11

    적당량의 마기 조미료를 넣어주세요.

    

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    단계 12

    고기 소스를 한 숟가락 넣어주세요.

    

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    단계 13

    물 한 그릇을 준비하세요.

    

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    단계 14

    갈비를 밥솥에 넣고, 냄비에 물 한 그릇을 부어 끓입니다.

    

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    단계 15

    냄비에 있는 물을 밥솥에 부으세요.

    

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    단계 16

    물 높이는 보통 2 이지만, 3 으로 맞추면 맛이 더 좋아집니다.

    

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    단계 17

    재료가 잘 섞이고, 양념이 잘 배도록 속까지 익을 때까지 찜기에 쪄주세요.

    

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    단계 18

    덮어서 30분 동안 담가 두세요.

    

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    단계 19

    저는 9시 30분에 시작했어요.

    

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    단계 20

    나는 10시 정각에 밥솥을 켰다.

    

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    단계 21

    저는 일본산 밥솥을 사용했고, 조리 시간은 80 .

    

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    단계 22

    냄비 뚜껑을 열자마자 맛있는 냄새가 나요.

    

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    단계 23

    완성품 이미지