Riso con costolette di maiale brasate
Ricetta del riso con costolette di maiale brasate (con foto e 23 passaggi). Mettete cinque costolette di maiale in una pentola di acqua fredda con qualche grano di pepe. Portate a ebollizione e scolate le costolette.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mettete cinque costine di maiale in una pentola di acqua fredda con qualche grano di pepe, portate a ebollizione e poi scolatele.
- 02
Passaggio 2
Risciacquare con acqua fredda per rimuovere la schiuma.
- 03
Passaggio 3
Un barattolo di riso Wuchang contiene 100 grammi, a seconda della persona; io ne uso due.
- 04
Passaggio 4
Sciacquatelo e svuotatelo dall'acqua.
- 05
Passaggio 5
Preparare i cipollotti, lo zenzero e l'aglio tritati.
- 06
Passaggio 6
Riscaldalo.
- 07
Passaggio 7
Versate una quantità adeguata di olio di arachidi, quindi aggiungete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio.
- 08
Passaggio 8
Rosolare fino a doratura, quindi togliere dalla padella.
- 09
Passaggio 9
Lascia uno strato d'olio.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete le costine di maiale e fatele saltare in padella.
- 11
Passaggio 11
Aggiungere una quantità adeguata di salsa Maggi.
- 12
Passaggio 12
Aggiungere un cucchiaio di ragù.
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Passaggio 13
Preparate una ciotola d'acqua.
- 14
Passaggio 14
Versate le costine nella pentola per il riso, aggiungete una ciotola d'acqua e portate a ebollizione.
- 15
Passaggio 15
Versare l'acqua dalla pentola nel cuociriso.
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Passaggio 16
Il livello dell'acqua è solitamente 2 , ma il sapore sarà migliore quando il livello dell'acqua sarà 3 .
- 17
Passaggio 17
Mescolare bene e cuocere a vapore fino a completa cottura, in modo che i sapori si amalgamino.
- 18
Passaggio 18
Coprire e lasciare in ammollo per mezz'ora.
- 19
Passaggio 19
Ho iniziato alle 9:30.
- 20
Passaggio 20
Ho acceso il cuociriso alle 10 in punto.
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Passaggio 21
Ho utilizzato un cuociriso giapponese e il tempo di cottura 80 minuti.
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Passaggio 22
Appena si apre il barattolo, si sprigiona un profumo delizioso.
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Passaggio 23
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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