Geschmorte Schweinerippchen mit Reis

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Fünf Schweinerippchen in einen Topf mit kaltem Wasser und einigen Pfefferkörnern geben, zum Kochen bringen und anschließend aus dem Topf nehmen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Mit kaltem Wasser abspülen, um eventuell vorhandenen Schaum zu entfernen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Ein Glas Wuchang-Reis wiegt 100 Gramm, je nach Person; ich verwende zwei Gläser.

   

4. 04

   Schritt 4

   Spülen Sie es ab und gießen Sie das Wasser aus.

   

5. 05

   Schritt 5

   Bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch vor.

   

6. 06

   Schritt 6

   Erhitze es.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gießen Sie eine angemessene Menge Erdnussöl hinein und geben Sie dann Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu.

   

8. 08

   Schritt 8

   Unter Rühren goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Lassen Sie eine Ölschicht zurück.

   

10. 10

    Schritt 10

    Die Schweinerippchen dazugeben und unter Rühren anbraten.

    

11. 11

    Schritt 11

    Fügen Sie eine angemessene Menge Maggi-Würzsauce hinzu.

    

12. 12

    Schritt 12

    Einen Löffel Fleischsoße hinzufügen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Bereiten Sie eine Schüssel mit Wasser vor.

    

14. 14

    Schritt 14

    Die Rippchen in den Reiskocher geben, eine Schüssel Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Gieße das Wasser aus dem Topf in den Reiskocher.

    

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    Schritt 16

    Der Wasserstand beträgt normalerweise 2 , aber es schmeckt besser, wenn der Wasserstand 3 beträgt.

    

17. 17

    Schritt 17

    Gut umrühren und dämpfen, bis das Gargut durchgegart ist, damit die Aromen eindringen können.

    

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    Schritt 18

    Abdecken und eine halbe Stunde einweichen lassen.

    

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    Schritt 19

    Ich habe um 9:30 Uhr angefangen.

    

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    Schritt 20

    Ich habe den Reiskocher pünktlich um 10 Uhr eingeschaltet.

    

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    Schritt 21

    Ich habe einen japanischen Reiskocher benutzt, und die Kochzeit 80 Minuten.

    

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    Schritt 22

    Schon beim Öffnen des Topfes riecht es herrlich.

    

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    Schritt 23

    Bild des fertigen Produkts