혀가자미

조리 방법

1. 01

   단계 1

   혀바닥에서 비늘을 제거하세요

   

2. 02

   단계 2

   내장과 아가미를 제거하고 깨끗이 씻으십시오.

   

3. 03

   단계 3

   생선에 소금, 생강가루, 파를 넣고 15분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   생선에 옥수수 전분을 얇게 입혀주세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶다가 생선을 넣고 살짝 구워주세요.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 진간장과 약간의 연간장을 넣어 간을 맞추세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 물을 반 정도 넣고 생선을 넣고 끓이세요.

   

8. 08

   단계 8

   소스가 약간 졸아들면 기호에 맞게 적당량의 백설탕을 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   소스가 졸아들고 재료들의 맛이 어우러지면 완성입니다.

   

10. 10

    단계 10

    구운 흰깨와 채 썬 파를 얹으면 맛있고 영양가 있는 혀가자미 요리가 완성됩니다.