Geschmorte Seezunge
Rezept für geschmorte Seezunge mit Bildern, insgesamt 10 Schritte. Die Schuppen von der Seezunge entfernen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schuppen von der Zungensohle entfernen
- 02
Schritt 2
Innere Organe und Kiemen entfernen und gründlich reinigen.
- 03
Schritt 3
Den Fisch mit Salz, Ingwerpulver und Frühlingszwiebeln 15 Minuten marinieren.
- 04
Schritt 4
Den Fisch mit einer Schicht Maisstärke bestreichen.
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Dann den Fisch dazugeben und kurz anbraten.
- 06
Schritt 6
Zum Würzen eine angemessene Menge dunkle Sojasauce und etwas helle Sojasauce hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Geben Sie etwa einen halben Topf Wasser hinzu und lassen Sie den Fisch köcheln.
- 08
Schritt 8
Sobald die Sauce etwas reduziert ist, fügen Sie nach Geschmack eine angemessene Menge weißen Zucker hinzu.
- 09
Schritt 9
Sobald die Sauce reduziert ist und sich die Aromen verbunden haben, ist sie servierfertig.
- 10
Schritt 10
Mit gerösteten weißen Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, und schon ist ein köstliches und nahrhaftes Seezungengericht fertig.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.