부추를 넣고 볶은 돼지고기 채썰음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지고기를 길게 썰어 소금과 옥수수 전분을 약간 넣고 섞은 다음 기름을 살짝 두르고 10분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   쪽파를 씻어서 약 5 길이로 자릅니다. 볶을 때 더 부드러워지도록 잎이 넓은 쪽파를 고르는 것이 좋습니다.

   

3. 03

   단계 3

   생강 두 조각을 채 썰어 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 잘게 찢은 돼지고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   채 썬 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 간장을 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   쪽파를 넣고 센 불에서 재빨리 볶아주세요. 몇 초만 볶다가 불에서 내려주세요. 너무 오래 볶으면 쪽파의 향이 사라집니다.

   

7. 07

   단계 7

   접시에 담아 내놓으세요