새콤달콤한 리본피쉬

조리 방법

1. 01

   단계 1

   갈치의 내장을 제거하여 깨끗하게 손질한 후, 균일한 크기로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   갈치를 소금, 생강가루, 쌀술, 파와 함께 15분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   생선 조각에 옥수수 전분을 골고루 묻혀주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 갈치를 잠깐 튀기세요.

   

5. 05

   단계 5

   양면이 노릇하게 익을 때까지 팬에 구워주세요.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 간장을 넣어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   간장과 물을 약간 넣고 생선을 잠시 끓이세요.

   

8. 08

   단계 8

   식초, 설탕, 파를 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   소스가 졸아들고 맛이 잘 배어들 때까지 갈치를 익히세요.

   

10. 10

    단계 10

    잘게 썬 파를 얹으면 새콤달콤한 맛있는 갈치 요리가 완성됩니다!