Süß-saurer Bandfisch
Rezept für süß-sauren Bandfisch (mit Bildern und 10 Schritten): Den Bandfisch putzen, die Innereien entfernen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Säubern Sie den Bandfisch, indem Sie die inneren Organe entfernen, und schneiden Sie ihn dann in gleichmäßige Stücke.
- 02
Schritt 2
Den Bandfisch mit Salz, Ingwerpulver, Reiswein und Frühlingszwiebeln 15 Minuten marinieren.
- 03
Schritt 3
Die Fischstücke gleichmäßig mit Maisstärke bestreuen.
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Bandfisch kurz anbraten.
- 05
Schritt 5
In der Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- 06
Schritt 6
Fügen Sie eine angemessene Menge helle Sojasauce hinzu.
- 07
Schritt 7
Etwas dunkle Sojasauce und Wasser hinzufügen und den Fisch eine Weile köcheln lassen.
- 08
Schritt 8
Essig, Zucker und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Kochen Sie den Bandfisch, bis die Sauce reduziert ist und die Aromen eingezogen sind.
- 10
Schritt 10
Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren, und schon ist ein köstlicher Teller süß-saurer Bandfisch fertig!
Nährwerte
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