셀러리와 돼지고기 만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   셀러리의 잎을 제거하고 줄기는 남겨둔 다음, 아래쪽부터 잘라주세요 (가능한 한 작게 자르세요).

   

2. 02

   단계 2

   먼저 돼지고기를 덩어리로 자르고, 그다음 채썰고, 마지막으로 힘껏 다져줍니다. 적당량의 전분을 넣어주셔도 좋습니다.

   

3. 03

   단계 3

   그런 다음 당근을 썰어서 세 가지 재료를 모두 접시에 담으세요.

   

4. 04

   단계 4

   손으로 반죽한 후 요리용 술, 소금, 간장, MSG, 마늘을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   다음으로 다진 고기를 잘게 다지세요. 푸드 프로세서가 있으면 훨씬 더 쉬울 거예요.

   

6. 06

   단계 6

   다음으로 만두피를 준비합니다 (밀가루와 면을 파는 재래시장에서 구입할 수 있습니다). 이것은 "관모" 만두입니다. ① 만두피 가운데에 소를 넣습니다. ② 만두피 윗부분에 물을 살짝 묻혀 반으로 접어 각도기 모양으로 만듭니다. ③ 접은 만두의 두 모서리와 꼬리 부분을 붙여 봉합니다.

   

7. 07

   단계 7

   처음 두 단계는 "공식 모자 만두"를 만드는 것과 동일하며, 세 번째 단계는 만두 가장자리를 비틀어주는 것뿐입니다.

   

8. 08

   단계 8

   이것들은 만두를 싸는 다른 일반적인 방법들입니다.