버섯 치킨 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오늘 도매 시장에 가서 암탉 한 마리를 샀습니다. 도매 가격은 시장 가격의 절반이었습니다. 닭의 피를 빼고, 물을 끓여서 닭을 데쳐 깃털을 제거했습니다.

   

2. 02

   단계 2

   뽑고 닦기

   

3. 03

   단계 3

   머리를 제거하세요

   

4. 04

   단계 4

   닭을 손질해 보니 살이 통통하고 안에 지방층이 두껍게 덮여 있었습니다. 내장을 제거했습니다...

   

5. 05

   단계 5

   엉덩이 부분을 잘라내고 씻으세요.

   

6. 06

   단계 6

   작은 조각으로 잘라주세요

   

7. 07

   단계 7

   표고버섯을 씻어서 작게 썰어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   팬에 기름을 약간 두르고 생강을 향이 날 때까지 볶다가 닭고기를 넣고 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   닭고기에서 기름이 빠져나오면 표고버섯, 소금, 요리용 술을 넣으세요.

   

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    단계 10

    몇 분간 볶다가 물을 넣고 10분에서 20분 정도 더 끓여주세요.