딱딱한 반죽으로 만든 찐빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   국수 6 인분(약 1500 )을 만들려면 물 1000 와 엔젤 이스트 10 을 넣으세요.

   

2. 02

   단계 2

   반죽이 매끄러워질 때까지 주무른 다음 냄비 뚜껑으로 덮으세요.

   

3. 03

   단계 3

   반죽은 약 2 시간 동안 부풀어 올라 부피가 두 배가 됩니다.

   

4. 04

   단계 4

   반죽이 매끄러워질 때까지 주무른 후 찐빵을 만드세요.

   

5. 05

   단계 5

   반죽을 찐빵 모양으로 만든 후, 크기가 약 1.5 배로 부풀어 오를 때까지 40 분간 휴지시킵니다. 끓는 물에 20 분간 찐 후 불을 끄고 5 둡니다.

   

6. 06

   단계 6

   찜기에서 방금 나온 찐빵.

   

7. 07

   단계 7

   찐빵은 부드럽고 쫄깃하다.