우창 생선찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료 준비.

   

2. 02

   단계 2

   생선을 두 조각으로 자른 다음, 각 조각에 균일하게 칼집을 내세요.

   

3. 03

   단계 3

   쪽파와 대파 모두 잘게 다져져 있습니다.

   

4. 04

   단계 4

   생강을 채 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   생선 위에 채 썬 생강과 다진 파를 올려주세요.

   

6. 06

   단계 6

   요리용 와인을 부어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   소금 한 스푼을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   그런 다음 양념을 생선에 골고루 뿌리고 랩으로 덮어 최소 10 분간 재워둡니다.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에 물을 끓이세요.

   

10. 10

    단계 10

    물이 데워지면 선반 위에 올려놓으세요.

    

11. 11

    단계 11

    양념에 재운 생선을 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    냄비 뚜껑을 덮고 약 5분간 쪄주세요.

    

13. 13

    단계 13

    그것을 제거하고 물을 버리세요.

    

14. 14

    단계 14

    웍에 기름을 두르고 가열하세요.

    

15. 15

    단계 15

    식용유를 사용할 때는 발효 콩기름과 물을 1:1 비율로 섞어 사용하십시오.

    

16. 16

    단계 16

    다진 파와 고수를 넣고, 발효 검은콩기름을 골고루 뿌려주세요.

    

17. 17

    단계 17

    뜨거운 기름을 표면에 골고루 부어주기만 하면 됩니다.