냉이와 돼지고기를 넣은 군만두

조리 방법

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   단계 1

   반죽을 만들려면 밀가루 400 , 옥수수 가루 30 , 효모 5 물과 함께 섞으세요.

   

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   단계 2

   반죽이 매끄러워질 때까지 치댄 후 덮어서 1 시간 동안 발효시키세요.

   

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   단계 3

   반죽이 부풀어 올랐습니다.

   

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   단계 4

   벌집 모양의 구조를 풀어주고 반죽이 매끄러워질 때까지 치대줍니다.

   

5. 05

   단계 5

   속재료를 섞으세요: 다진 고기, 다진 파와 생강, 그리고 다진 마늘순을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   냉이를 추가하세요.

   

7. 07

   단계 7

   소금, 설탕, 십삼향가루, 사천후추가루, 간장, 굴소스, 백후추가루, 사천후추와 팔각기름, 그리고 달걀 1개를 넣고 잘 섞어주세요.

   

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   단계 8

   재료가 잘 섞일 때까지 시계 방향으로 저어준 다음 포장할 준비를 하세요.

   

9. 09

   단계 9

   반죽이 부풀어 오르면 얇게 밀어 펴주세요.

   

10. 10

    단계 10

    가운데에 소를 넣고, 반죽 가장자리를 원을 그리듯 오므려 봉한 다음, 뒤집어서 납작하게 눌러줍니다.

    

11. 11

    단계 11

    전기 그릴에 기름을 두르고 빵을 넣은 다음 뚜껑을 닫아 빵이 자연스럽게 납작해지도록 합니다.

    

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    단계 12

    2분 후에 뒤집고, 타지 않도록 불 조절을 잘 해주세요.

    

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    단계 13

    두 번 뒤집어주고, 다 익으면 팬에서 꺼내세요. 맛있는 군만두 한 접시가 완성되었습니다.