찐 백조알

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 이미지.

   

2. 02

   단계 2

   백조알을 깨끗이 헹구세요.

   

3. 03

   단계 3

   파, 마늘, 태국 고추를 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   쪽파는 다지고, 마늘은 잘게 다지고, 태국 고추는 링 모양으로 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   백조알의 속살을 칼로 잘라내고 내장을 제거한 후 얇게 썰어 다시 껍질에 넣습니다.

   

6. 06

   단계 6

   백조알 하나하나에 적당량의 찐 생선 간장 소스를 부어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 달군 후 다진 마늘의 절반을 넣고 약불에서 노릇하게 볶다가 나머지 다진 마늘과 소금을 약간 넣고 잘 섞어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   볶은 다진 마늘을 고기 위에 얹어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에 물을 넣고 끓인 후, 센 불에서 약 8 분간 쪄주세요.

   

10. 10

    단계 10

    수프를 접시에서 꺼내 버리고, 다진 파와 태국 고추를 뿌려주세요.

    

11. 11

    단계 11

    웍에 기름을 두르고 가열하세요.

    

12. 12

    단계 12

    잘게 썬 파 위에 뜨거운 기름을 부어주기만 하면 됩니다.