Gedämpfte Schwaneneier

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Abbildung des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Spülen Sie die Schwäneier gründlich ab.

   

3. 03

   Schritt 3

   Bereiten Sie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Thai-Chilischoten vor.

   

4. 04

   Schritt 4

   Frühlingszwiebeln hacken, Knoblauch fein hacken und Thai-Chilischoten in Ringe schneiden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Fruchtfleisch des Schwaneneis wird mit einem Messer herausgeschnitten, die inneren Organe werden entfernt, es wird in dünne Scheiben geschnitten und dann wieder in die Schale gelegt.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gießen Sie in jedes Schwanenei eine angemessene Menge gedämpfter Fischsojasauce.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte des gehackten Knoblauchs dazugeben und bei schwacher Hitze goldbraun anbraten. Dann den restlichen gehackten Knoblauch und etwas Salz dazugeben und gut vermischen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Verteilen Sie den gebratenen, gehackten Knoblauch auf dem Fleisch.

   

9. 09

   Schritt 9

   Das Wasser im Topf zum Kochen bringen, dann bei starker Hitze etwa 8 Minuten dämpfen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Die Suppe vom Teller nehmen, ausgießen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Thai-Chiliringen bestreuen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Das Öl in einem Wok erhitzen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Einfach heißes Öl über die gehackten Frühlingszwiebeln gießen.