잘게 찢은 돼지고기를 넣고 볶은 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고기를 조금만 준비하세요. 너무 많이는 안 돼요.

   

2. 02

   단계 2

   일부분.

   

3. 03

   단계 3

   슬라이스를 길쭉하게 잘라주세요.

   

4. 04

   단계 4

   그릇에 담으세요.

   

5. 05

   단계 5

   콩가루를 준비하세요.

   

6. 06

   단계 6

   소량의 물을 넣으세요. 손으로 살살 쥐어주면 금방 녹습니다.

   

7. 07

   단계 7

   고기에 넣으면 더 부드러워집니다.

   

8. 08

   단계 8

   손으로 잘 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   여분의.

   

10. 10

    단계 10

    감자를 깨끗이 씻으세요.

    

11. 11

    단계 11

    여분의.

    

12. 12

    단계 12

    감자를 얇게 썬 다음 채썰어 주세요.

    

13. 13

    단계 13

    감자는 자른 직후 바로 물에 담그세요. 감자에는 녹말이 함유되어 있는데, 녹말은 산소에 노출되면 색이 변하기 때문입니다.

    

14. 14

    단계 14

    마늘과 절인 고추를 준비하세요. 절인 고추는 매우 맵기 때문에 적은 양만 사용하세요. 하지만 취향에 따라 양을 조절하시면 됩니다.

    

15. 15

    단계 15

    기름을 더 넣으세요. 기름기가 적은 고기를 튀길 때는 기름을 더 많이 넣어야 합니다.

    

16. 16

    단계 16

    레인지 후드를 켜는 것을 잊지 마세요. 연기가 상당히 강할 테니 꼭 켜셔야 합니다. 그렇지 않으면 냄새가 아주 심할 거예요.

    

17. 17

    단계 17

    소스가 데워지면 마늘과 절인 고추를 넣으세요.

    

18. 18

    단계 18

    불을 약하게 줄이고 살코기를 넣으세요. 골고루 볶아주세요. 불을 너무 세게 하면 살코기가 타거나 너무 익어서 맛이 없어지니 주의하세요.

    

19. 19

    단계 19

    살코기는 거의 반쯤 익었을 때 채 썬 감자를 넣으세요.

    

20. 20

    단계 20

    재료가 완전히 익을 때까지 골고루 볶아주세요.

    

21. 21

    단계 21

    불에서 내려 접시에 옮겨 담으면 완성입니다.