돼지고기와 피망 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 삼겹살을 씻고, 냄비에 찬물을 부어 데운 후 삼겹살을 넣으세요.

   

2. 02

   단계 2

   청양고추 약 150 을 준비하여 깨끗이 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   피망의 꼭지를 제거하고 세로로 반으로 자른 다음 마름모꼴로 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   재료를 준비하세요: 파는 썰고, 생강은 채 치고, 말린 고추는 조각으로 자르세요.

   

5. 05

   단계 5

   삼겹살을 30분간 삶은 후 물에서 꺼내 깨끗이 헹궈 얇게 썰어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 적당량의 식용유를 두르고 약불에서 최고 온도의 60% 정도가 될 때까지 가열합니다. 그런 다음 삼겹살을 넣고 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   돼지 삼겹살을 약 3분간 볶아 기름을 빼낸 후, 파, 생강, 건고추를 넣고 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   향이 날 때까지 볶다가 피시안 고추장 한 스푼을 넣고 기름이 붉게 변할 때까지 볶은 후, 진간장을 약간 넣고 계속 볶습니다.

   

9. 09

   단계 9

   약 1분간 볶다가 피망을 넣고 중불에서 계속 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    그런 다음 소금, MSG, 닭고기 육수를 기호에 맞게 넣고 약 3분간 더 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    완성품 이미지