더블 나인스 비어 덕

조리 방법

1. 01

   단계 1

   물을 끓여 오리고기를 한 번 데쳐 핏물과 거품을 제거합니다. 물이 다시 끓으면 오리고기를 건져내고 1분간 물기를 빼줍니다.

   

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 두르고 향이 날 때까지 볶습니다. 생강 슬라이스를 넣고 2 볶습니다.

   

3. 03

   단계 3

   기름이 완전히 빠지고 오리고기가 살짝 갈색으로 변할 때까지 계속 볶다가 맥주를 부어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   오리가 완전히 잠길 정도로 맥주 약 1200 를 더 넣으세요. 약한 불에서 40 분간 끓인 후, 서빙하세요.

   

5. 05

   단계 5

   생강 조각은 두 가지 기능을 합니다. 향이 순하고 생선 비린내를 제거합니다.

   

6. 06

   단계 6

   작은 붉은 고추의 매운맛은 오리의 누린내를 억제할 수 있습니다.

   

7. 07

   단계 7

   팔각, 사천 후추, 흑후추 가루, 월계수 잎

   

8. 08

   단계 8

   매듭지은 파

   

9. 09

   단계 9

   주방에는 간장, 연간장, 식초만 있습니다. 다른 병에 담긴 조미료는 없습니다.

   

10. 10

    단계 10

    소스를 졸여서 내놓으세요.