연잎에 싸서 찐 생선

조리 방법

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   단계 1

   연잎을 부드러워질 때까지 찬물에 담근 후 씻어서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   말린 귤껍질을 찬물에 부드러워질 때까지 담근 후 씻어서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   말린 생선을 찬물이 담긴 냄비에 넣고 끓여서 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   마늘순을 깨끗이 씻은 후 2.5cm 길이로 자릅니다.

   

5. 05

   단계 5

   쪽파를 깨끗이 씻어서 썰어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   삶은 소금에 절인 생선을 꺼내 물기를 빼주세요.

   

7. 07

   단계 7

   연잎에 싸서 놓으세요

   

8. 08

   단계 8

   말린 귤껍질과 마늘싹을 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   절인 생선을 연잎으로 단단히 싸세요.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에 넣고 약 1 시간 동안 쪄주세요.

    

11. 11

    단계 11

    연잎은 익힌 후 펼치세요.

    

12. 12

    단계 12

    마늘싹과 말린 귤껍질을 제거하고 버리세요.

    

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    단계 13

    절인 생선을 접시에 담고 다진 파를 뿌려주세요.

    

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    단계 14

    간장과 올리브유를 뿌려주세요

    

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    단계 15

    바로 드실 수 있습니다.

    

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    단계 16

    완성품 이미지