Pescado en conserva al vapor envuelto en hojas de loto

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje las hojas de loto en agua fría hasta que se ablanden, luego lávelas y resérvelas.

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje la cáscara de mandarina seca en agua fría hasta que se ablande, luego lávela y resérvela.

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca el pescado seco en una olla con agua fría y llévala a ebullición para escaldarlo.

   

4. 04

   Paso 4

   Limpia y lava los brotes de ajo, luego córtalos en trozos de 2,5 cm (1 pulgada).

   

5. 05

   Paso 5

   Limpia y pica las cebolletas.

   

6. 06

   Paso 6

   Retire el pescado salado hervido y escúrralo.

   

7. 07

   Paso 7

   Colocar en una hoja de loto

   

8. 08

   Paso 8

   Añade cáscara de mandarina seca y brotes de ajo.

   

9. 09

   Paso 9

   Envuelve el pescado en conserva firmemente en hojas de loto.

   

10. 10

    Paso 10

    Cocine al vapor en una olla durante aproximadamente 1 hora.

    

11. 11

    Paso 11

    Después de cocinar, abra las hojas de loto.

    

12. 12

    Paso 12

    Retire los brotes de ajo y la cáscara de mandarina seca, y deséchelos.

    

13. 13

    Paso 13

    Coloca el pescado curado en un plato y espolvorea con cebolletas picadas.

    

14. 14

    Paso 14

    Rocíe con salsa de soja y aceite de oliva.

    

15. 15

    Paso 15

    Listo para comer al servir.

    

16. 16

    Paso 16

    Imagen del producto terminado