어린 청경채와 돼지갈비탕

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지갈비를 끓는 물에 데친 후 꺼내 깨끗한 물로 헹궈주세요.

   

2. 02

   단계 2

   버섯을 십자 모양으로 자르세요

   

3. 03

   단계 3

   끓는 물에 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 짜냅니다.

   

4. 04

   단계 4

   파와 생강을 향이 날 때까지 볶으세요.

   

5. 05

   단계 5

   물을 넣고 끓이세요.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 돼지갈비를 넣고 파와 생강을 넣은 다음, 갈비가 잠길 정도로 물을 부어 30 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   끓어오르면 버섯을 넣고 5 분간 더 익히세요.

   

8. 08

   단계 8

   무를 넣고 3 분간 익히세요.

   

9. 09

   단계 9

   청경채를 씻으세요

   

10. 10

    단계 10

    청경채를 반으로 자르고, 냄비에 물을 넣고 끓인 다음 청경채를 넣고 15 분간 데치세요 20

    

11. 11

    단계 11

    익힌