다진 고기와 튀긴 두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양파 머리는 5 크기로 자르고, 양파 꼭지는 잘게 다지고, 생강은 얇게 썰고, 마늘은 으깨고, 살코기는 작은 조각으로 자르고, 빨간색과 초록색 고추는 얇게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 기름을 약간 두르고 중불로 가열합니다. 단단한 두부를 0.5 두께로 썰어 냄비에 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다. 건져내어 따로 둡니다 (불은 약불에서 중불 사이로 유지해야 합니다).

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 약간 두르고 다진 파, 생강, 마늘을 넣고 잠시 볶습니다. 그런 다음 살코기와 고추를 넣고 간장을 부어줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   뜨거운 물 500 를 붓고 소금, 닭고기 육수, 후추를 넣어 1 분간 끓이세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 구운 두부를 넣고 1 분간 익힌 후, 전분물을 넣어 걸쭉하게 만듭니다.

   

6. 06

   단계 6

   이 요리를 준비하려면 먼저 두부 조각들을 그릇에 하나씩 담아 산 모양으로 만든 다음 육수를 부어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   다진 파를 뿌려주세요.

   

8. 08

   단계 8

   불에서 내려놓으세요.