Carne picada y tofu frito
Aquí tienes una receta paso a paso para carne de cerdo picada y tofu frito, con 8 pasos en total. Corta la cabeza de la cebolla en trozos de 5 cm, pica la parte superior, corta el jengibre en rodajas, machaca el ajo, corta la carne de cerdo magra en trozos pequeños y corta los chiles rojos y verdes en rodajas.
Preparación
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Paso 1
Corta la cabeza de la cebolla en trozos de 5 cm, pica la parte final, corta el jengibre en rodajas, machaca el ajo, corta la carne magra en trozos pequeños y corta los chiles rojos y verdes en rodajas.
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Paso 2
Vierta un poco de aceite en una olla y caliéntelo a fuego medio. Corte el tofu firme en trozos 0.5 cm de grosor y fríalos en la olla hasta que estén dorados por ambos lados. Retírelos y resérvelos (tenga en cuenta que el fuego debe ser bajo o medio).
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Paso 3
Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega las cebolletas picadas, el jengibre y el ajo, y sofríe durante un rato. Luego agrega la carne magra y los chiles, y vierte salsa de soja clara.
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Paso 4
Vierta 500 ml de agua caliente, agregue sal, caldo de pollo en polvo y pimienta, y cocine durante 1 minuto.
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Paso 5
Añade el tofu frito y cocina durante 1 minuto, luego espesa con una mezcla de maicena y agua.
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Paso 6
Para preparar el plato, primero coloque los trozos de tofu uno a uno en un tazón, formando una especie de montaña, y luego vierta el caldo.
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Paso 7
Espolvorear con cebolletas picadas.
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Paso 8
Retirar del fuego.
Nutrición
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