Carne macinata e tofu fritto
Ecco una ricetta passo passo per carne di maiale macinata e tofu fritto, con un totale di 8 passaggi. Tagliate la cipolla a pezzi 5 cm, tritate la parte finale, affettate lo zenzero, schiacciate l'aglio, tagliate la carne di maiale magra a pezzetti e affettate i peperoncini rossi e verdi.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate la cipolla a pezzi 5 cm, tritate la parte finale, affettate lo zenzero, schiacciate l'aglio, tagliate la carne magra a pezzetti e affettate i peperoncini rossi e verdi.
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Passaggio 2
Versate un po' d'olio in una pentola e scaldatelo a fuoco medio. Tagliate il tofu sodo a cubetti 0.5 cm di spessore e friggeteli nella pentola fino a quando entrambi i lati non saranno dorati. Toglieteli dalla pentola e metteteli da parte (attenzione: il fuoco deve essere basso o medio).
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Passaggio 3
Scaldate un po' d'olio in una padella, aggiungete i cipollotti tritati, lo zenzero e l'aglio e soffriggete per un po'. Poi aggiungete la carne magra e i peperoncini e versate la salsa di soia leggera.
- 04
Passaggio 4
Versare 500 ml di acqua calda, aggiungere sale, brodo di pollo e pepe e cuocere per 1 minuto.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il tofu saltato in padella e cuocete per 1 minuto, quindi addensate con una miscela di amido di mais e acqua.
- 06
Passaggio 6
Per preparare il piatto, disponete innanzitutto i pezzi di tofu uno alla volta in una ciotola, formando una sorta di montagna, e poi versateci il brodo.
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Passaggio 7
Cospargere con cipollotti verdi tritati.
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Passaggio 8
Togliere dal fuoco.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.