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중국 • 수프
돼지갈비와 옥수수 수프
돼지갈비와 옥수수탕 만드는 법을 4 단계로 자세히 알려드리겠습니다. 먼저, 대파를 적당한 크기로 썰고 생강도 얇게 썰어주세요. 다음으로, 냄비에 물을 끓이고 돼지갈비, 대파와 생강 약간, 그리고 요리용 술을 넣어주세요. 불순물을 제거하기 위해 살짝 데친 후 5 분간 끓여주세요. 마지막으로 찬물에 깨끗이 헹궈주세요.
준비—
조리—
인분—
조리 방법
- 01
단계 1
대파는 적당한 크기로 자르고 생강은 얇게 채썰어 주세요. 냄비에 물을 끓여 돼지갈비와 대파, 생강 약간, 요리용 술을 넣고 데쳐서 거품을 제거한 후 5 분간 삶아 주세요. 찬물에 깨끗이 헹궈주세요.
- 02
단계 2
옥수수와 당근을 준비하고, 깨끗이 씻어서 3cm 너비로 자릅니다.
- 03
단계 3
냄비에 찬물 4 5 붓습니다. 돼지갈비, 옥수수, 당근, 팔각, 파, 생강을 넣습니다.
- 04
단계 4
센 불에서 끓이다가 중약불로 줄여 한 시간 더 끓입니다. 소금, 참기름, 후추로 간을 맞춰 드세요.
영양 정보
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출처: 사용자가 제공한 xiangha.csv