Schweinerippchen-Mais-Suppe
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schweinerippchen-Mais-Suppe in 4 Schritten. Zuerst die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und den Ingwer in Scheiben schneiden. Dann Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Schweinerippchen, etwas Frühlingszwiebeln und Ingwer sowie Kochwein hinzufügen. Kurz blanchieren, um Verunreinigungen zu entfernen, und anschließend 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss gründlich mit kaltem Wasser abspülen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und den Ingwer in Scheiben schneiden. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Schweinerippchen, etwas Frühlingszwiebeln und Ingwer sowie Kochwein hinzufügen. Kurz blanchieren, um den Schaum zu entfernen, dann 5 Minuten kochen lassen. Gründlich mit kaltem Wasser abspülen.
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Schritt 2
Bereiten Sie Mais und Karotten vor, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in 3 Zentimeter breite Stücke.
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Schritt 3
In einen Suppentopf 4 5 kaltes Wasser geben. Schweinerippchen, Mais, Karotten, Sternanis, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen.
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Schritt 4
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und eine weitere Stunde köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Salz, Sesamöl und Pfeffer würzen.
Nährwerte
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