매콤한 감자칩

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자를 썰어주세요! 물로 두 번 헹궈주세요! (참고: 이는 감자의 전분을 제거하기 위한 것입니다.)

   

2. 02

   단계 2

   삼겹살을 얇게 썰고, 마늘은 으깨고, 생강은 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   기름을 최고 온도의 60%까지 가열한 후 감자 슬라이스를 넣고 살짝 노릇해질 때까지 튀깁니다.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 된장을 넣고 기름이 붉게 변할 때까지 약한 불에서 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 삼겹살을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   감자 슬라이스, 소금, 닭고기 육수 가루, 후추, 청양고추, 사천 후추 기름을 넣고 잠시 볶은 후 불에서 내려 접시에 담습니다.

   

8. 08

   단계 8

   완성품 이미지