매콤한 굴소스 양배추 새싹

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 유채순의 부드러운 끝부분을 골라 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   마늘은 다지고, 생강은 채 썰고, 말린 고추는 조각으로 자르세요.

   

3. 03

   단계 3

   기름을 중불로 달군 후 채 썬 생강을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   말린 고추

   

5. 05

   단계 5

   다진 마늘을 향이 날 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   굴소스를 넣으세요

   

7. 07

   단계 7

   이제 유채순을 넣고 중불에서 재빨리 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   유채꽃 순의 색이 변할 때까지 볶다가 소금을 넣고 골고루 볶은 후 접시에 옮겨 담아 잠시 두세요.

   

9. 09

   단계 9

   빈 그릇에 옥수수 전분 한 숟가락을 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    적당량의 물을 넣으세요

    

11. 11

    단계 11

    간장 한 스푼을 더 넣고 잘 섞어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    냄비에 붓고 사진처럼 걸쭉한 수프가 될 때까지 약불에서 끓이세요.

    

13. 13

    단계 13

    마지막으로 접시에 담긴 유채순 위에 육수를 부으면 먹을 준비가 완료됩니다.

    

14. 14

    단계 14

    아삭하고 살짝 매콤하면서도 상큼한 "매콤한 굴소스 겨자잎" 한 접시가 나왔다.