Brotes de col con salsa de ostras picante

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Primero, seleccione las puntas tiernas de los brotes de colza y lávelas.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica el ajo, ralla el jengibre y corta los chiles secos en trozos.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite a fuego medio-alto y añade el jengibre rallado.

   

4. 04

   Paso 4

   Chiles secos

   

5. 05

   Paso 5

   Ajo picado, sofreír hasta que esté fragante.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade salsa de ostras

   

7. 07

   Paso 7

   Ahora puedes añadir los brotes de colza y saltearlos rápidamente a fuego medio.

   

8. 08

   Paso 8

   Sofríe los brotes de colza hasta que cambien de color, añade sal y sofríe de manera uniforme, luego pásalos a un plato y resérvalos.

   

9. 09

   Paso 9

   Toma un recipiente vacío y agrega una cucharada de maicena.

   

10. 10

    Paso 10

    Agregue una cantidad adecuada de agua.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade otra cucharada de salsa de soja clara y mezcla bien.

    

12. 12

    Paso 12

    Vierta la mezcla en una olla y cocine a fuego lento hasta que espese, como se muestra en la imagen.

    

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    Paso 13

    Finalmente, vierte el caldo sobre los brotes de colza preparados en el plato, y ya está listo para comer.

    

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    Paso 14

    Se sirvió un plato de "hojas de mostaza con salsa de ostras picante", crujientes, ligeramente picantes y refrescantes.