Germogli di cavolo con salsa di ostriche piccante

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Per prima cosa, selezionate le punte più tenere dei germogli di colza e lavatele.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tritate l'aglio, grattugiate lo zenzero e tagliate i peperoncini secchi a spicchi.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scalda l'olio a fuoco medio-alto e aggiungi lo zenzero grattugiato.

   

4. 04

   Passaggio 4

   peperoncini secchi

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aglio tritato, soffriggere fino a quando non sprigiona il suo aroma

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere la salsa di ostriche

   

7. 07

   Passaggio 7

   Ora potete aggiungere i germogli di colza e saltarli velocemente in padella a fuoco medio.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Rosolate i germogli di colza finché non cambiano colore, aggiungete il sale e continuate a rosolare uniformemente, quindi trasferiteli in un piatto e mettete da parte.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Prendete una ciotola vuota e aggiungete un cucchiaio di amido di mais.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungere la quantità d'acqua appropriata

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungete un altro cucchiaio di salsa di soia leggera e mescolate bene.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Versare in una pentola e cuocere a fuoco lento fino a ottenere una zuppa densa, come mostrato in figura.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Infine, versate il brodo sui germogli di colza disposti nel piatto, ed è pronto da mangiare.

    

14. 14

    Passaggio 14

    È stato servito un piatto di "Verdure di senape con salsa di ostriche piccante", croccanti, leggermente piccanti e rinfrescanti.