두 번 조리한 돼지고기와 풋마늘

조리 방법

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   단계 1

   완성품 이미지

   

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   단계 2

   지방과 살코기가 번갈아 있는 삼겹살 한 덩어리를 준비하고, 요리용 술과 생강 조각을 넣어 80% 정도 익을 때까지 조리합니다.

   

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   단계 3

   파, 생강, 마늘, 그리고 발효 검은콩을 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   마늘순은 토막 내고, 피망은 큼직하게 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   삼겹살을 익힌 후 식혀서 얇게 썰어주세요.

   

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   단계 6

   팬에 기름을 약간 두르고 돼지 삼겹살을 먼저 볶아 기름이 빠지고 돼지고기 조각이 살짝 말릴 때까지 익힙니다.

   

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   단계 7

   된장과 검은콩을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   향이 날 때까지 볶다가 요리용 술과 간장을 넣으세요.

   

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   단계 9

   대파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 접시에 담아냅니다.

   

10. 10

    단계 10

    팬에 기름을 약간 두르고 마늘 새싹과 피망을 살짝 볶아주세요.

    

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    단계 11

    소금 한 작은술을 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    볶은 삼겹살을 넣고 잘 섞어주세요.

    

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    단계 13

    설탕 한 작은술과 닭고기 육수를 넣기만 하면 됩니다.

    

14. 14

    단계 14

    정말 맛있고, 집 전체에 좋은 냄새가 가득해요.

    

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    단계 15

    기름지지만 느끼하지 않아요