쑥 향이 나는 숙성 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   염장 돼지고기를 얇게 썰어 찬물에 데치세요.

   

2. 02

   단계 2

   꺼내서 물기를 빼주세요.

   

3. 03

   단계 3

   쑥잎을 따서 씻은 후 물기를 빼세요.

   

4. 04

   단계 4

   그중 절반을 접시 바닥에 펴 바르세요.

   

5. 05

   단계 5

   염장육을 추가하세요

   

6. 06

   단계 6

   염장한 고기를 남은 쑥잎으로 덮어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 넣고 30분간 쪄주세요

   

8. 08

   단계 8

   구기자를 씻어서 물기를 빼주세요.

   

9. 09

   단계 9

   쪽파를 깨끗이 씻어서 썰어주세요.

   

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    단계 10

    찐 쑥잎을 꺼낸 후, 쑥잎은 제거하고 버리세요.

    

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    단계 11

    염장 돼지고기를 접시에 보기 좋게 담으세요.

    

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    단계 12

    다진 파와 구기자를 뿌려주세요.

    

13. 13

    단계 13

    간장과 올리브유를 뿌려주세요

    

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    단계 14

    바로 드실 수 있습니다.

    

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    단계 15

    완성품 이미지