Carne di maiale stagionata al profumo di artemisia
Come preparare una fragrante pancetta stagionata (con foto e 15 passaggi): affettare finemente la pancetta stagionata e sbollentarla in acqua fredda.
Preparazione
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Passaggio 1
Affettate finemente la carne di maiale stagionata e sbollentatela in acqua fredda.
- 02
Passaggio 2
Rimuovere e scolare.
- 03
Passaggio 3
Raccogli e lava le foglie di artemisia, poi scolale.
- 04
Passaggio 4
Distribuiscine metà sul fondo del piatto.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere salumi
- 06
Passaggio 6
Coprite la carne stagionata con le foglie di artemisia rimaste.
- 07
Passaggio 7
Cuocere a vapore in una pentola per mezz'ora
- 08
Passaggio 8
Lavate le bacche di goji e scolatele.
- 09
Passaggio 9
Pulisci e trita i cipollotti.
- 10
Passaggio 10
Togliere la carne di maiale stagionata al vapore con le foglie di artemisia, quindi rimuovere e scartare le foglie di artemisia.
- 11
Passaggio 11
Disponi la carne di maiale stagionata su un piatto
- 12
Passaggio 12
Cospargere con cipollotti verdi tritati e bacche di goji
- 13
Passaggio 13
Condire con salsa di soia e olio d'oliva
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Passaggio 14
Pronto da mangiare al momento di servire.
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Passaggio 15
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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