삶은 돼지고기 슬라이스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 안심을 칼로 썰어 준비한 다음, 물, 소금, 요리용 술, 전분 순으로 양념에 재우고 마지막으로 식용유를 약간 두릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   생강과 마늘은 잘게 다지고, 파는 잘게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   양상추 끝부분을 잘라주세요

   

4. 04

   단계 4

   쪽파를 여러 조각으로 자르세요

   

5. 05

   단계 5

   다진 고추를 만들려면 웍을 달궈 기름을 약간 두르고 사천 후추와 건고추를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 10 분간 식힌 후 꺼내서 잘게 다지세요.

   

6. 06

   단계 6

   준비된 자료는 다음과 같습니다.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 양상추 순과 파를 넣고 소금, 닭고기 육수, MSG로 간을 한 다음, 꺼내서 팬 바닥에 깔아줍니다.

   

8. 08

   단계 8

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 발효 검은콩, 생강, 마늘, 다진 발효 잠두를 넣고 기름이 붉게 변할 때까지 볶습니다. 고춧가루와 다진 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 요리용 술, 물, 설탕, MSG, 식초를 넣습니다. 기호에 따라 간을 맞춥니다.

   

9. 09

   단계 9

   마지막으로 썰어 놓은 고기를 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 익힌 고기를 기본 채소가 담긴 그릇에 붓고 마늘과 다진 고추를 얹습니다. 팬에 기름을 두르고 연기가 나기 시작하는 온도의 6 % 정도가 될 때까지 가열한 후 고추 위에 부어줍니다.

   

10. 10

    단계 10

    삶은 돼지고기가 이제 다 익었습니다. 시청해 주셔서 감사합니다.