#중국동북부 #감자닭고기스찌개

조리 방법

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   단계 1

   완성품 사진.

   

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   단계 2

   닭고기를 씻어서 데친 후 물기를 빼주세요.

   

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   단계 3

   파를 다지고 마늘을 으깨세요.

   

4. 04

   단계 4

   감자의 껍질을 벗기고 덩어리로 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   닭고기를 팬에 볶아 수분을 날려 보낸 후, 기름을 약간 두르고 파, 마늘, 생강가루, 팔각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

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   단계 6

   요리용 술, 진간장, 연간장, 굴소스를 넣고 재료에 색이 입혀질 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   감자와 빨간 피망을 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   압력솥 내솥에 붓고 물을 약간 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   닭고기/오리고기 버튼을 12 분 동안 누르세요.

   

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    단계 10

    시간이 다 되면 내솥을 꺼내고 내용물을 다시 웍에 붓습니다. 소금과 닭고기 육수를 넣고 센 불에서 소스를 졸입니다.

    

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    단계 11

    마지막으로 다진 고수를 뿌리고 재료가 잘 섞일 때까지 볶아주세요.

    

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    단계 12

    냄비에서 꺼내 접시에 담으세요.