#Nordostchina #Hühnereintopf mit Kartoffeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie das Hähnchen, blanchieren Sie es und lassen Sie es abtropfen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und den Knoblauch zerdrücken.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Hähnchen in einer Pfanne anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann etwas Öl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwerpulver und Sternanis hinzufügen und weiterbraten, bis es duftet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gießen Sie Kochwein, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce und Austernsauce hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis die Zutaten Farbe annehmen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Kartoffeln und rote Paprika dazugeben und unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gießen Sie die Flüssigkeit in den Innentopf des Schnellkochtopfs und geben Sie etwas Wasser hinzu.

   

9. 09

   Schritt 9

   Drücken Sie die Hühner-/Ententaste 12 Minuten lang.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nach Ablauf der Zeit den Innentopf herausnehmen und den Inhalt zurück in den Wok gießen. Salz und Hühnerbrühe hinzufügen und die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Zum Schluss gehackten Koriander darüberstreuen und unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist.

    

12. 12

    Schritt 12

    Aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.