#Cina nord-orientale #Stufato di pollo con patate

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Foto del prodotto finito.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavare il pollo, sbollentarlo e scolarlo.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate i cipollotti e schiacciate l'aglio.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rosolate il pollo in padella finché l'umidità non sarà evaporata, aggiungete un filo d'olio, i cipollotti, l'aglio, lo zenzero in polvere e l'anice stellato e continuate a soffriggere finché non sprigionerà un aroma intenso.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versate il vino da cucina, la salsa di soia scura, la salsa di soia chiara e la salsa di ostriche, quindi soffriggete mescolando per colorare gli ingredienti.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete le patate e i peperoni rossi e soffriggete fino a quando non saranno ben amalgamati.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Versare il contenuto nella pentola interna della pentola a pressione e aggiungere un po' d'acqua.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Tieni premuto il pulsante pollo/anatra per 12 minuti.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Trascorso il tempo, rimuovere la pentola interna e versare il contenuto nuovamente nel wok. Aggiungere sale e brodo di pollo e far ridurre la salsa a fuoco vivo.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Infine, aggiungete il coriandolo tritato e soffriggete mescolando fino a quando non si sarà amalgamato.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Togliere dalla pentola e servire.