돼지 내장 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   익힌 대장을 2.5 길이로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   웍에 기름과 설탕을 넣고 설탕이 캐러멜화될 때까지 볶습니다.

   

3. 03

   단계 3

   대장 조각을 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요.

   

4. 04

   단계 4

   요리용 술, 쌀식초, 설탕, 소금, MSG, 그리고 물 한 그릇을 넣으세요. 식초는 사진처럼 넉넉하게, 약 반 그릇 정도 넣으시면 됩니다.

   

5. 05

   단계 5

   약한 불에서 20 분간 끓여 재료들의 맛이 어우러지도록 한 후, 센 불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 졸입니다. 식초, 설탕, 소금, 후추로 간을 합니다.

   

6. 06

   단계 6

   오이를 썰어주세요

   

7. 07

   단계 7

   다진 파나 고수를 곁들여 드세요.