Intestini di maiale saltati in padella
Ricetta di interiora di maiale saltate in padella (con foto), 7 passaggi in totale. Tagliare le interiora di maiale cotte in pezzi 2.5 cm.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliare l'intestino crasso cotto in sezioni 2.5 cm.
- 02
Passaggio 2
Aggiungere l'olio e lo zucchero in un wok e caramellare lo zucchero.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete i segmenti di intestino crasso e fateli saltare in padella finché non prendono colore.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete il vino da cucina, l'aceto di riso, lo zucchero, il sale, il glutammato monosodico e una ciotolina d'acqua. La quantità di aceto deve essere abbondante, come mostrato in figura, circa mezza ciotola.
- 05
Passaggio 5
Lascia sobbollire a fuoco basso 20 minuti per far amalgamare i sapori, poi fai ridurre la salsa a fuoco vivo fino a quando non si addensa. Condisci con aceto, zucchero, sale e pepe.
- 06
Passaggio 6
Cetriolo tagliato
- 07
Passaggio 7
Servire con cipollotti verdi tritati o coriandolo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.