짜장면 ( 된장면)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 오이와 당근은 씻고, 돼지고기는 깍둑썰기하고, 파는 다지세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 물을 붓고 센 불로 면을 삶으세요.

   

3. 03

   단계 3

   소스에 물을 넣고 부드러워질 때까지 저어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   별도의 냄비에 땅콩기름을 약한 불로 가열하여 발연점의 약 70% 정도가 될 때까지 데웁니다. 사천 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 후추를 건져내고 기름만 남겨둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   깍둑썰기한 돼지고기를 넣고 익을 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   다진 파를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   단팥 소스를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   된장을 그릇에 담고 볶아서 드세요.

   

9. 09

   단계 9

   수란을 만들려면 물이 끓기 직전에 달걀 두 개를 깨뜨려 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    오이와 당근은 채 썰고, 햄은 얇게 썰어주세요.

    

11. 11

    단계 11

    물이 끓으면 숟가락으로 수란을 냄비 바닥에 살살 저어준 다음 면을 넣고 국물이 넘치지 않도록 약 5 분간 익힙니다.

    

12. 12

    단계 12

    끓인 물을 차갑게 한 그릇 준비하세요.

    

13. 13

    단계 13

    삶은 면을 넣고 가볍게 헹궈주세요.

    

14. 14

    단계 14

    면을 그릇에 담고 채 썬 오이와 당근, 수란, 슬라이스 햄, 그리고 볶음 소스 한 숟가락을 넣어주세요.

    

15. 15

    단계 15

    잘 섞어서 드세요!

    

16. 16

    단계 16

    완성품 이미지