#중국동북부 #돼지고기 볶음 양배추 절임

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 사진.

   

2. 02

   단계 2

   돼지고기는 큼직하게 채 썰고, 절인 배추도 채 썰어서 여러 번 헹군 후 물기를 꽉 짜주세요.

   

3. 03

   단계 3

   파를 다지고 마늘을 얇게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 잘게 찢은 돼지고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   대파, 마늘, 십삼향가루, 간장을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   절인 양배추를 넣고 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   요리용 와인을 붓고 잠시 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   물을 조금 붓고 약 2분간 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   마지막으로 소금과 닭고기 육수를 넣어 소스를 걸쭉하게 만드세요.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에서 꺼내 접시에 담으세요.