#Nord-Est de la Chine #Choucroute sautée au porc

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le porc en gros morceaux, coupez le chou mariné en lamelles, rincez-les plusieurs fois et pressez-les pour en extraire l'eau.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez les oignons verts et émincez l'ail.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le porc effiloché et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les oignons verts, l'ail, le mélange treize épices et la sauce soja claire, puis faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez le chou mariné et faites-le sauter.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez le vin de cuisine et faites sauter brièvement.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez un peu d'eau et laissez mijoter pendant environ deux minutes.

   

9. 09

   Étape 9

   Enfin, ajoutez du sel et du bouillon de poulet pour épaissir la sauce.

   

10. 10

    Étape 10

    Retirer de la casserole et servir dans une assiette.