쓰촨식 새콤달콤한 배추볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   말린 고추를 조각으로 자르세요.

   

2. 02

   단계 2

   마늘을 으깨고 굵게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   칼등으로 양배추 줄기를 살짝 떼어낸 다음 사선으로 자릅니다. 잎은 작게 잘라 따로 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   간장, 굴소스, 옥수수전분, 식초, 설탕, 소금, 물을 섞어 걸쭉하게 만드는 소스를 준비합니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬을 달궈 기름을 두르세요.

   

6. 06

   단계 6

   5 로 기름을 달군 후 마늘과 건고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   먼저 양배추 줄기를 8 익을 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   양배추 잎을 넣고 함께 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   옥수수 전분물을 넣고 소스를 약간 졸여주세요.

   

10. 10

    단계 10

    다 익으면 접시에 담아 서빙하세요.