소고기찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   소고기 사태를 물에 약 5시간 동안 담가 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   데친 소고기 사태를 압력솥에 넣고 모든 양념과 소고기 사태의 2/3 잠길 만큼 물을 넣은 후 뚜껑을 닫고 소고기 모드로 조리합니다. 조리가 끝나면 원래 육수에 하룻밤 담가 두었다가 냄비에 옮겨 담고 센 불에서 소스가 졸아들 때까지 끓입니다.

   

3. 03

   단계 3

   양념이 잘 배도록 하룻밤 동안 담가둔 후, 센 불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 졸입니다. 식힌 후 썰어 드세요.