시금치와 흰 옥버섯 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   메추리알을 삶아서 껍질을 벗기고 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   흰 느타리버섯은 씻고, 시금치는 뜨거운 물에 데쳐 물기를 빼고 따로 둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   대파, 생강, 마늘을 잘게 다져서 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 다진 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 흰 느타리버섯을 넣고 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   굴소스, 요리용 술, 소금을 넣고 볶다가 시금치를 넣고 다시 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   당근을 얇게 썰고, 그 위에 메추리알을 올려 약 5 분간 쪄주세요.

   

7. 07

   단계 7

   접시에 찐 당근을 담고, 그 위에 볶은 시금치와 흰 느타리버섯을 얹으세요.