소고기 볼살찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 성분.

   

2. 02

   단계 2

   셀러리의 잎을 제거하고 씻은 후, 약 4 길이로 어슷썰기합니다.

   

3. 03

   단계 3

   마늘을 다지고 고추는 얇게 링 모양으로 썰어 작은 그릇에 담으세요.

   

4. 04

   단계 4

   흰깨를 넣고 잠시 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓인 후 소 볼살과 요리용 술을 넣으세요. (시중에서 파는 소 볼살은 이미 익혀져 있으므로, 이 과정은 주로 위생을 유지하고 남아있는 냄새를 제거하기 위한 것입니다.)

   

6. 06

   단계 6

   3 2 데친 후 꺼내세요.

   

7. 07

   단계 7

   약간 식힌 다음 셀러리 조각과 함께 믹싱 볼에 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   팬에 기름을 두르세요.

   

9. 09

   단계 9

   아주 뜨거워질 때까지 가열한 후 다진 마늘과 고추가 담긴 그릇에 부어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    간장, 발사믹 식초, 설탕, 소금, 사천 후추 기름을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만드세요.

    

11. 11

    단계 11

    섞는 그릇에 붓고 잘 섞어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    접시에 담아 서빙하세요.