팬케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   소금 한 꼬집과 물을 넣고 반죽하세요...

   

2. 02

   단계 2

   반죽이 그릇과 손에 묻지 않을 때까지 반복해서 반죽합니다. 반죽이 휴지된 후 알칼리를 첨가합니다.

   

3. 03

   단계 3

   반죽한 반죽을 반으로 나누어 길쭉한 모양으로 밀어 펴세요.

   

4. 04

   단계 4

   반으로 접으세요

   

5. 05

   단계 5

   말아 올리세요

   

6. 06

   단계 6

   납작하게 펴면 소용돌이 무늬가 보이고, 밀대로 밀어 얇게 펴면 얇은 판 모양이 됩니다.

   

7. 07

   단계 7

   기름을 두르지 않고 프라이팬에 팬케이크를 구우세요. 불은 3단계로 설정하고 약한 불에서 구우면 됩니다.

   

8. 08

   단계 8

   마르지 않도록 덮어두고 뒤집어 주세요.

   

9. 09

   단계 9

   두 시인가요, 아니면 여덟 시인가요? 그 중간인가요?

   

10. 10

    단계 10

    소용돌이는 여전히 그 자리에 있다. 빵을 만드는 건 너무 복잡하고, 찐빵을 만드는 것도 쉽지 않으니, 차라리 팬케이크를 만들어 보는 건 어떨까...