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Cina • Pane e frittelle

Pancakes

Una guida passo passo per preparare i pancake, in 10 passaggi. Aggiungete un pizzico di sale, acqua e impastate...

Salato
Preparazione—
Cottura—
Porzioni—
Pancakes
Foto di un passaggio dal file xiangha.csv fornito dall’utente; l’autore originale non è stato indicato.

Preparazione

  1. 01

    Passaggio 1

    Aggiungete un pizzico di sale, acqua e impastate...

    Passaggio 1
  2. 02

    Passaggio 2

    Impastare ripetutamente fino a quando la ciotola e le mani non saranno pulite. Dopo che l'impasto ha riposato, aggiungere l'alcali.

    Passaggio 2
  3. 03

    Passaggio 3

    Dividete l'impasto a metà e stendetelo a formare una lunga striscia.

    Passaggio 3
  4. 04

    Passaggio 4

    piegare a metà

    Passaggio 4
  5. 05

    Passaggio 5

    Arrotola

    Passaggio 5
  6. 06

    Passaggio 6

    Appiattiscilo e vedrai la spirale; stendilo e ottieni una sfoglia sottile.

    Passaggio 6
  7. 07

    Passaggio 7

    Accendete il fornello, non serve olio, e cuocete i pancake in una padella antiaderente. Impostate il fuoco al livello tre e cuocete a fiamma bassa...

    Passaggio 7
  8. 08

    Passaggio 8

    Coprire per evitare che si secchi; capovolgere.

    Passaggio 8
  9. 09

    Passaggio 9

    Sono le due o le otto?

    Passaggio 9
  10. 10

    Passaggio 10

    Il vortice è ancora lì. Fare il pane è troppo complicato, e fare i panini al vapore non è facile, quindi perché non fare i pancake...?

    Passaggio 10

Nutrizione

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Fonte: File xiangha.csv fornito dall’utente